Városok a legtöbb Michelin csillagos étteremmel

A Michelin Star díj az étteremvilág legérdekesebb tiszteletére számít. A finom étkezések jellemzője. A díj elismeri a legjobb éttermek beállításait, minőségét és szolgáltatásait.

A Michelin Csillagrendszer szerény kezdetei a francia vezetők bemutatására szolgálnak, ahol a helyi szolgáltatások, például az éttermek voltak. A csillagok három kategóriába sorolhatók: egy csillag, ami „megáll egy megállást”, két csillag, ami „megéri egy kitérőt”, és három csillag, ami „egy különleges utazást érdemel”. éttermek a szolgáltatás minősége és az élelmiszer mennyisége alapján.

10. Brüsszel - 31

Brüsszel az egyik legnépszerűbb élelmiszer-célállomás Európában. A Michelin harmadik legjelentősebb európai városa, ahol 26 étterem van legalább egy csillaggal. A városnak azonban nincs háromcsillagos étterme. A legjobb Michelin-csillagos éttermek közé tartozik a Sea Grill a tengeri és halételekhez, így az egyik ilyen étterme Belgiumban. A Bon Bon étteremben a három fogásos Manu du Marche vagy egy öt fogásos Manu Impro kínálatát kínálja az asztalra vonatkozó kérés ihlette. További csillaggal ellátott éttermek a La Truffe Noire, a Comme Chez Soi és a Le Chalet de la Foret.

9. Chicago - 35

Chicago nemcsak a nagy népességről, hanem szabadidős utazási célpontról is ismert. A vendéglátóipar a városban növekszik, hogy kielégítse a helyiek és az utazók nagy igényét. Bár Chicago több száz étteremmel rendelkezik, 35-et legalább egy Michelin-csillag kapott. Két étterem, Grace és Alinea megtartotta háromcsillagos státuszát, míg öt étterem két csillagot kapott. Egy rekord 19 étterem kapott egy csillagot. 2011 óta az Alinea három csillagot kapott az innováció miatt. Két Michelin-csillagos étterem az Acadia, a 42 gramm, az Oriole, a Sixteen és a True.

8. San Francisco - 46

San Francisco soha nem fog csalódni, amikor étkezni fog. Összesen 46 Michelin-csillaggal ellátott étteremmel a városban nincs elegendő étkezési lehetőség. A Bay területén hat háromcsillagos étterem található, ugyanaz, mint a New York City. A Quince étterem 2017-ben egy kétcsillagos étteremből lett felújítva egy háromcsillagos étterembe, míg a Saison, a Benu, a Meadowood, a Manresa és a The French Laundry megtartotta elismerését. Hat háromcsillagos étteremmel párhuzamosan hét kétcsillagos, és több egycsillagos étterem található, beleértve az újoncot is. A San Francisco-i Michelin-csillagos éttermek népszerűek a kifinomult, modern konyha remekei között egy innovatív étteremben. A város két étterme, az All Spice és az Ame került ki a Michelin csillaglistájából. A kettő ekkor bezárt.

7. London - 79

Londonban az Egyesült Királyság legjobb éttermei vannak. Ez nemcsak az országban, hanem Európában is fontos élelmezési célpont. London a második legmagasabb Michelin-csillagos város Európában, ahol több mint 60 csillagozott étteremmel rendelkezik. A város számos olyan díjnyertes séfet is megszervez, mint Gordon Ramsey és Michael Roux Jr. Két londoni étterem, Alain Ducasse és Gordon Ramsey étterem három Michelin-csillagot kapott. 2017-ben 8 új egycsillagos felvétel volt, csak egy étterem, Raby Hunt, aki második csillagot szerzett. Az új bejegyzések közé tartoznak a Pidgin, a kilencedik, a Ritz, a Szentháromság és az Ellory.

6. Hong Kong - 87

Hong Kong hatalmas pénzügyi csomópont, ahol nagy igény van az előkelő étkezésre és a konyhára. A város több mint hatvan étterme legalább egy Michelin-csillaggal rendelkezik. A hongkongi éttermek közül hat kivételes konyhájukért három csillagot kapott. Ezek az éttermek közé tartozik a Bo Innovation, a Lung King Heen, a Sushi Shikon, a T'ang Court és a Bombana. 14 éttermet két csillag kapott, 44 pedig egy csillagot kapott. Az új bejegyzések egy része a Kashiwaya, a Ta Vie, a Beefbar és az Epure volt. Hong Kong több mint 49 különböző konyhát tartalmazott a Michelin útmutatóban. A japán konyha is népszerűvé vált a városban, ahol több japán étterem nyílik.

5. New York - 99

New York a világ egyik élelmiszer-fővárosa. Az Egyesült Államokban található a legtöbb Michelin-csillagos étterem. 77 csillagozott étteremmel rendelkezik, amelyek közül hat a három csillag elnyerte. A hat étterem közé tartozik az Eleven Madison Park, a Brooklyn-i asztal, Jean-Georges és Per Se. New Yorkban 10 kétcsillagos étterme van, Aska pedig az új bejegyzés, míg 62 egycsillagos éttermet egy csillag kapott. A New York-i új egycsillagos éttermek közül néhány az Agern, a Contra, a Faro, a Gunter Seeger, a Kanoyama, a La Sirena és a Nix.

4. Osaka - 117

Japán gyorsan válik a világ élelmezési célpontjává, három városa pedig az öt legjobb élelmiszer-célállomásra. Osaka számos kiváló minőségű étteremmel rendelkezik, amelyek első osztályú árat kínálnak. A városban 91 Michelin-csillagos étterem található. A három éttermet három csillag nyerte el, míg 20 és 68 éttermet két csillag és egy csillag kapott. Az Osaka három Michelin-csillag étterme Taian, Fujiya és Koryu. A többi Michelin főszereplő étterme a Hajime, Takama, Asai és Pierre. Az éttermek nemcsak kiváló minőségű ételeket kínálnak, hanem hűvös beállításokat és szolgáltatásokat is kínálnak, amelyek lehetővé teszik a vendégek számára, hogy újra és újra visszatérjenek.

3. Párizs - 134

Párizs az európai élelmezési célpont. Százados éttermekkel és éttermekkel tartják számon a kontinens foodie fővárosát. A párizsi éttermek sokszínűségének köszönhetően sokféle konyhát kínálnak. A város 100 Michelin-csillaggal ellátott étterme ad otthont, amelyek közül tíz étterme három csillagot kap. A háromcsillagos kategória legújabb frissítése a Cheval Blac étterem, melynek séfje, Yannick Alleno három Michelin-csillaggal rendelkezik, a "Six Star Chefs" neves csoportjába helyezve. Párizsban 14 kétcsillagos étterem és 76 egycsillagos éttermek.

2. Kiotó - 135

Kiotó a kultúra, a vallás és a konyha történelmi központja. Nem csak a világ egyik legrégebbi szentélyéről ismert, hanem a világ legrégebbi éttermeinek otthona is. Kyoto több mint 100 Michelin csillaggal díszített étterme büszkélkedhet, amelyek a hagyományos japánoktól a modern fúziós stílusig terjedő ételeket kínálnak. A város 7 háromcsillagos étteremmel rendelkezik, köztük a 17. század óta létező Hyotei és az Edo időszakra nyúló Nakamura. 2017-ben 25 étterem kapott két csillagot, míg 64-et egy csillag nyert.

1. Tokió - 304

Tokió a világ élelmiszer-fővárosa. Az elmúlt évtized nagy részében a város a legmagasabb számú Michelin-csillaggal ellátott étteremben tartotta a világrekordot, nagyszerű városokat, például Párizsot, Londonot és New York-ot. Tokióban több mint 225 étterem van, amelyek legalább egy Michelin-csillaggal rendelkeznek. Tizenkét étterem a városban, köztük Ginza Kojyu, Ishikawa, Joel Robuchon és Azabu Yukimura három Michelin-csillagot kapott. 54 étterem két csillaggal büszkélkedhet, míg 160-nak egy Michelin-csillag van. Az egyik háromcsillagos étterem, Usuki Fugu Yamadaya, a fugu, az egyik legveszélyesebb ételre specializálódott, ha nem jól felkészült.