Top 10 kecske- és juhhús exportőr
A kecske- és juhtermelés kevesebb húst termel, mint a szarvasmarha. A juhok és kecskék azonban kevésbé füvet fogyasztanak, mint a szarvasmarha. Ezt a tényt a szarvasmarha követelményei között látják, amelyeknek legalább egy hektárnyi legelőre van szükségük, hogy csak két húst kielégítsenek, míg ugyanez a terület tíz kecskét vagy juhot tud táplálni. A statisztikák azt mutatják, hogy a juh- és sertéshúst tartalmazó 302 millió tonna húsból 2012-ben a juh- és kecskehús-termelés kevesebb, mint 4% -kal maradt el.
Kecske- és juhhús-exportőrök
A húscsomagoló vállalatok olyan létesítmények, ahol hústermelésre kerül sor az emberi fogyasztásra szánt állati hús levágása, feldolgozása, csomagolása és forgalmazása érdekében. Ezek a hústermelési módszerek olyan melléktermékeket is termelnek, amelyeket állati takarmányként és más iparágaknak értékesített egyéb termékként is értékesítenek. A legtöbb hústermék világszerte a szállítási vonatok, a konténerszállító hajók és a repülőgép-rakományok a szokásos szállítási módszerek. A Kiwis és az óceáni óceánok a világ friss és fagyasztott juh- és kecskehúsának több mint kétharmadát termelik.
A lista felsorolása Új-Zéland, ahol 2015-ben 2, 135, 691, 000 dollár értékű juh- és kecskehús került értékesítésre. Új-Zéland minden évben körülbelül 28 millió juh- és kecskefajtát dolgoz fel, amelynek 90% -a hozzáadott értékű termék. Másodszor Ausztráliában 2, 126, 031, 000 USD értékű húst exportált. Harmadszor az Egyesült Királyság 463 379 000 USD értékű húst exportál. Franciaország az Egyesült Királyságból származó ilyen hús export 55% -át teszi ki. A negyedik Írország 248.642.000 USD értékű húst exportál. Ötödször Spanyolország a 151 603 000 USD értékű húst exportál. A hatodik Hollandia 135.538.000 USD értékű húst exportál. A hetedik India 128.285.000 USD értékű húst exportál. A nyolcadik Belgium a 110 605 000 USD értékű húst exportál. A kilencedik Etiópia 103.627.000 USD értékű húst exportál. A tizedik Franciaország 67.795.000 USD értékű húst exportál.
Juh- és kecskehús-importőrök
A legnagyobb juh- és kecskehús-importőrök Kína, USA, Franciaország, Egyesült Királyság, Németország, Belgium, Hong Kong SAR, Malajzia, Hollandia és Olaszország. A fiatal kecskehús Cabrito-nak minősül, a felnőtt kecskehús pedig chevon. A kecskehús Afrika, Ázsia, Közel-Kelet, Mexikó és a Karib-térség számos részén népszerű. A kecskehús ízletes és édes, és pörköltként készült, sült, sütve, grillezett, sült vagy grillezett. A másik kedvenc hús a juhhús, hogy amikor egy éves bárányhúst báránynak nevezünk, az egy évnél régebbi bárányhúst hoggetnek nevezik, míg a felnőtt juhhúsot birkahúsnak nevezik. Bár számos ázsiai országban a juh- és kecskehúst mindketten birkaféléknek nevezik. A juh- és bárányhúst sokféle módon főzzük, például curry, pörkölt, párolt, forró edényben, haggisban, édes kenyérben vagy kebabban.
Top 10 kecske- és juhhús exportőr
| Rang | Ország | A juh- és kecskehús exportértéke 2015-ben (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Új Zéland | $ 2135691000 |
| 2 | Ausztrália | $ 2126031000 |
| 3 | Egyesült Királyság | $ 463.379.000 |
| 4 | Írország | $ 248.642.000 |
| 5 | Spanyolország | $ 151.603.000 |
| 6 | Hollandia | $ 135.538.000 |
| 7 | India | $ 128.285.000 |
| 8 | Belgium | $ 110.605.000 |
| 9 | Etiópia | $ 103.627.000 |
| 10 | Franciaország | $ 67795000 |
